3 dni v Kjóte a ja a bicykel sme prežili (prekvapivo)

Druhý deň na bicykli v Kjóte a už strácam trpezlivosť. Včera som väčšinu času strávil na cestách, takže som si to nevšimol:

  • Japonci sa v škole neučili veľa o ľavici a pravici,
  • alebo ich zriedkakedy zasiahne takmer 80-kilový Čech na ťažkom bicykli (ešte som zaklopal, zaklopal, zaklopal).

Inak si neviem predstaviť, prečo sa musia (najmä chodci) tak veľmi vplietať na cyklistickú dráhu, ktorá je často oddelená od chodníka malým plôtikom.Prechádzajú sa vľavo, vpravo, v strede, akoby tam nepatrili a strašne sa čudujú, že okolo nich pískajú brzdy.

Ale dosť otravovania 🙂

Poznámky z čajových večierkov sú dôležitejšie. Dnešný program bol ľahší, pretože včerajšie peklo mi dalo poriadne zabrať.

Zastavenie:

  • Svätyňa Fushimi-Inari Taisha 伏見区深草藪之内町68,
  • Chrám Tofokudži,
  • Chion-in Temple 東山区.

Čajový program:

  • Otani Tea Fushimi
  • Ippodo Tea 一保堂茶舗 京都本店
  • Čajovňa Kaboku 一保堂茶舗 京都本店
  • Čaj Ryuoen – 二条通御幸町西入丁子屋町690

Tramvaje a iné kultúrne záležitosti

Fušimi-Inari je jedným z najčastejšie spomínaných “povinných miest” v Kjóte. Pod týmto názvom sa skrýva nielen niekoľko chrámov pod samotným vrchom Inari (je vo výške 233 metrov nad morom), ale aj súbor mnohých červených modlitebných brán “torii”. Sú to najvďačnejšie objekty (po bambusovom háji v Arashíme) pre fotografov. A ja sa im nedivím.

Tento rovnomenný chrám (a nespočetné množstvo ďalších, ktoré sa nachádzajú na Inari) je silne spojený s témou líšky = alebo líška všade, kam sa pozriete. Táto divoká príšera sa však postarala o to, že hoci podľa hlavnej mapy vedie cesta hore jedným smerom a späť na druhú stranu kopca, ja som jednoducho na vrchol nedošiel. Na ceste je niekoľko križovatiek a nie vždy platí, že keď stúpate (celkom logicky), naozaj smerujete na najvyšší bod kopca…

Ak máte len niekoľko dní (alebo nedajbože jeden deň = Kjóto má asi 1600 chrámov a stihnete len niektoré), odporúčam Fushimi Inari. A je to jedna z malého percenta pamiatok v Kjóte, ktoré sú bezplatné. A prekvapivo (aspoň pre mňa) sú tie bezplatné často zaujímavejšie ako tie platené.)

Chrám Tofokudži

Neplánovaná zastávka (alebo idete na bicykli na sever podľa plánu a zrazu krásna cesta do chrámu… takéto “pozvanie” nemôžete odmietnuť), ale o to príjemnejšia. Pre mňa 3. najkrajší chrám v Kjóte, ktorý som navštívil. Otvorené brány, veľké pavilóny, slušná záhrada a zadarmo. Odporúčam!

Chion-in Temple 東山区

Veľký chrám, od ktorého som očakával veľa a dostal ešte viac. Ak vás zaujíma, prečo je na niektorých fotografiách veľká hnedá kovová budova, je to hala Miedo (najväčší pavilón chrámu Chion-in). Už nejaký čas je v rekonštrukcii (do roku 2019), a aby sa nepokazil výhľad na polozrekonštruovanú budovu, radšej ju celú ukryli do oceľového sarkofágu.

Okrem prechádzky po ostatných pavilónoch (ktorá vás skôr či neskôr aj tak omrzí) som si kúpil lístok (500 jenov) do záhrad Hojo a Yuzen. Toto sú dve záhrady okolo veľkých pavilónov v Čion-in. Hojo je navrhnutá ako zenová záhrada s veľkým jazierkom, bonsajmi a niekoľkými plochami chladeného štrku.

Užijete si tu lepšie divadlo ako v toľko vychvaľovanom zenovom chráme Roan-ji na severe. Najväčší dojem urobil kontrast pokojnej záhrady s jesennou prírodou okolo. Záhrada je nedotknutá, stabilná, neutrálna a okolité stromy šumia farbami.

Pre mňa to bola druhá najkrajšia záhrada (hoci nebola veľmi veľká). Ktorý bol tretí a ktorý bol vlastne prvý? Ako tretiu si vyberiem záhradu Yuzen, ktorá je len kúsok od chrámu Chion-in. Opäť má zónové motívy, ale má aj menšie brány “torii”, bonsaje a na jesennom slnku vyzeral skvele. Je opäť menšia, ako by som chcel Najkrajšia a najväčšia je v prvom chráme mojej cesty (Kiyomizu-dera).

Čaj sa nedal vynechať

Dnes som chcel dohnať svoj čajový rest. Neďaleko Fushimi Inari som náhodou objavila malý obchodík s čajom Otani Tea, kde som neodolala ponuke čajov a tiež krásnej (ďalšej O:)) čajovej kanvičke shiboridashi. Opäť z Kjóta a ručne vyrobené.

Karigane?

Pani majiteľku potešilo, že viem, aký druh čaju Karigane je. Ani ja som to deň predtým nevedela, … ale prvá čajovňa ma poučila 🙂 Len v Kjóte (zatiaľ netuším prečo, ale zistím to) ho nazývajú Kukiche (lacnejší zelený japonský čaj s vysokým podrastom stopiek). Karigane znamená v preklade “divoká hus”.

2 slávne čajovne v Kjóte

Na základe skoršieho odporúčania som navštívila 2 známe čajovne v centre Kjóta – Ippodo Tea a Ryuoen Tea. Sú od seba vzdialené asi 3 minúty chôdze a určite ich odporúčam navštíviť. Poriadny zhon, fronty na čaje a ponuka, ktorá vás nadchne.

Môžete si tu kúpiť čaje vynikajúcej kvality za cenu od 660 jenov za 100 gramov (no, neberte si z toho kilo). Strop je približne 6 tisíc za 100 gramov, ale to je veľa luxusných kusov. Anglicky vedia len v obchode Ipoddo pri Ryouen, dostali sme sa k “trochu” a to bol v podstate koniec. Vynahradili si to však službami, takže si môžete vyberať bez znalosti japončiny.

Stačí poznať názvy čajov: sencha, bancha, gyokuro, hojicha, matcha, … a pochopíte to 🙂

Čajovňa Kabuki

Obchod Ippodo má aj vlastný obchod s čajom Kabuki. minimalisticky strihaná čajovňa s menšími intímnymi rozmermi ma tak lákala, že som ju nemohol odmietnuť. Výber je (nečakane) obmedzený na japonské čaje, ale majú niekoľko druhov a ceny začínajú na 600 jenoch. Za šľahanú matchu najvyššej kvality zaplatíte 1 300 jenov. Neviem, prečo uviedli cenu bez dane (na každej cenovke bola +daň) – bolo to menej ako 10 % z celkovej ceny.

Väčšinou čaj dopĺňajú “mäkkými” alebo “tvrdými” čajovými cukríkmi. Mäkké sú zvyčajne kúsky želé (napríklad kohaku s náplňou yuzu), tvrdé sú tvrdšie sušienky alebo malé cukrové “pastilky”. Bolo to pre mňa pomerne nové, tieto čajové sladkosti som poznala len v kombinácii s matchou. Organic Sencha ma natoľko zaujala, že som si ju kúpil – hoci jej cena bola oveľa vyššia ako u ostatných kúskov na stránke – 1600 jenov za 50 gramov.

Nečakané a prekvapivé zastávky sú zvyčajne tie najlepšie

V itinerári na dnes som mal adresu bez označenia miesta – prišiel som tam, hľadal som čajovňu Oharuchan (jedinú, ktorá zostala) a nakoniec sa z adresy vykľula japonská reštaurácia Upsagi (nie som si istý tým Up na začiatku, z loga reštaurácie som nedokázal vyčítať viac a strýko google tiež mlčí).

Pomyslel som si, že to tak asi malo byť (a môj žalúdok mi to povedal). A ja som si dal sadu 5 malých predjedál (identifikoval som len bambusové plátky v sójovej omáčke), hlavné jedlo (kuracie mäso v citrónovej tempure), uhorky a dezert (pravdepodobne puding typu Purin). Bol tam čierny čaj (povedal by som, že nebol japonský). IDEÁLNE!

Zajtra Udži a podľa času možno Nara – opäť nastúpim na šinkansen a budem tam skôr, ako dopijem čaj 🙂

Leave a Comment

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Pošli tento příspěvek svému blízkému