Chcem byť vaším sprievodcom svetom čaju. Spoznať nápoj, do ktorého som sa pred roky zamiloval a stále ma neopustil. Kvôli čaju sme s partnerom cestovali do Ázie, popíjali v českých čajovniach a navštevovali festivaly. Táto webová stránka je výsledkom.
Naše cesty za čajom (pozri sekciu Cestopisy) môžu byť inšpiráciou, itinerárom alebo ľahkým náčrtom toho, aká je čajová kultúra v zahraničí.
Čaj je neuveriteľne zložitý, a to nielen ten pravý, ako napríklad Camellia sinensis, ale aj rastlinný. Cieľom tejto stránky je teda predstaviť vám čaj v celej jeho šírke, hoci našou hlavnou láskou bude vždy samotná čajovníková rastlina…
Takže stránka obsahuje poznámky z našich ciest, ale aj sprievodné materiály o príprave konkrétnych čajov, ich výrobe. K dispozícii sú aj slovníky, ktoré vám pomôžu zorientovať sa v tomto netradičnom svete.
