Golden Broken Orange Pekoe (GBOP)

Za týmto označením sa skrýva jeden z klasifikačných stupňov, ktorý môže vysvetliť kvalitu čaju, ktorý máme pred sebou. Vzťahuje sa na čaje čiernej alebo červenej farby.

Najprv je dôležité upozorniť na poškodený tag. To znamená, že nejde o celé čajové lístky, ale o triedu lámaných čajov. Zlomené čaje sa kvalitou nelíšia od celolistových, stále sú to veľmi dobré čaje.

Fragmentové čaje sú obľúbené najmä preto, že sa rýchlejšie vylúhujú

.

Niektorí milovníci čaju im však nepripisujú veľkú váhu.

Orange pekoe naznačuje, že púčik a prvé dva listy boli spracované. Výraz zlatý nás upozorňuje na to, že ide o čaj s vyšším podielom vrcholových púčikov, ktoré sú najmladšou, a teda najlepšou časťou celej rastliny. Ide teda prakticky o najkvalitnejšiu triedu lámaných čajov.

Pošli tento příspěvek svému blízkému