Teín je názov pre stimulačnú látku (podobne ako kofeín), ktorá sa nachádza v čaji. Moderný výskum tiež potvrdil, že teín a kofeín majú rovnaký chemický vzorec. Sú teda skutočne tou istou látkou.
Kafeín je horký alkaloid, ktorý je známy a používaný najmä pre svoj stimulačný účinok. Dokáže odstrániť únavu, zvýšiť koncentráciu a zlepšiť výkon.
Prospešný účinok opisujú aj ľudia s nízkym krvným tlakom.
Považuje sa preto za najrozšírenejší liek na svete. Jeho účinok je založený na schopnosti blokovať účinok adenozínu.
Špecifikom čajového kofeínu je, že má viazanú formu. To ho predurčuje k inému spôsobu vstrebávania a účinku v porovnaní s kofeínom z kávy. Účinok čaju je pre ľudský organizmus šetrnejší a povzbudzujúci efekt trvá dlhšie.
Viac teínu obsahuje čierny čaj.
Mierne nižší obsah teínu v zelenom čaji je spôsobený nižšou teplotou, ako aj kratším časom lúhovania.
Kofeínom je možné sa predávkovať, ale v praxi to nie je reálne z čaju. Dostupné zdroje uvádzajú nebezpečnú dávku približne 30 šálok čaju.
Jedna šálka obsahuje v priemere 40 mg teínu.
