Tretia flush sa niekedy označuje aj ako jesenný zber. Vykonáva sa na jeseň, počas obdobia dažďov.
Jesenný zber sa presnejšie vykonáva od septembra do novembra. Spolu s letným zberom sa jesenný zber niekedy označuje aj ako hlavné vegetačné obdobie. Niekedy sa nazýva aj autumnal.
Väčšinou sa s týmto označením stretnete pri indických čajoch Darjeeling.
Pri týchto špičkových čajoch je pre ich kvalitu rozhodujúci čas zberu. Čaje Darjeeling ovplyvňujú úrodu aj chuťovo. Pri treťom zbere sú už ľahké, a preto ich mnohí prirovnávajú k zelenému čaju.
Vôňa je ovocná alebo kvetinová s nádychom čokolády alebo pražených mandlí.
